こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日は茶畑の様子を紹介します!

ここ数日、畑部門は肥料まきの毎日です。

 

↑茶畑の中を、肥料撒き機が肥料を蒔きながらエンジンで進みます。倒れない様に支えて歩いて付いて行きます。

この後カルチ(土と肥料を掻き回す)を掛けます。

今、機械が止まっている所が畝間ですこの畝間を空ける作業(裾刈)して

秋の番茶を刈る予定だいます。

秋とはいえ、まだ日は強く、ただでさえ黒い旦那の顔がさらに黒くなっています(笑

 

よこや製茶では、有機の認証を取得していますので、

使用している肥料も製造方法、原料など安心な有機製品を使用しています!

(そのぶん、使用できる肥料の種類も限られています…。この日は秋の2回目の肥料まきでゴマの匂いがしていました)

 

肥料の効きは、雨などの天気によっても左右されます。

この肥料まきも、翌年の春に響く大事な作業ですので、気を抜けません!

来年も美味しいお茶ができるように…♪

 

スズキでした(^-^*

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日は久しぶりに茶畑の様子を紹介します!

今の時期、茶畑は草刈りをしたり、肥料をやったり、除草したり…。

主に手入れなどをメインでしています!

今から出てくる芽が、来年の一番茶の親葉になる芽なので気が抜けない

大事な時期です。

↑白山の方の茶畑です♪

 

 

日差しの強いこの時期、身体にも、負担が多いので気を付けてほしいです。

茶畑に出て仕事している、社長や旦那の顔の色が日焼けでどんどん黒くなってこのまま

黒くなれば8月の終わり前後ろがわからないのでは…。

 

特に旦那は、タオルを頭に巻いて仕事をしているので、

おでこの上の方の色と顔面の色が違うのです…(笑

↑イメージ図

もう少し日焼け対策をしてほしいところです…^^;

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

最近雨が続きますね…。

梅雨入りしたのに、全然雨が降らない!とか言ってた先週から打って変わり、

今週は雨雨雨…。

 

実は少し前から二番茶のお茶刈りが始まりました!

しかし、連日の雨のせいでなかなか思うようにお茶刈りが進みません>_<

先週は逆に晴れが続きすぎたせいでこれまたうまくお茶刈りができず…。

適度に雨と晴れが交互に来たらいいのに…^〜^;

 

 

↑二番茶のお茶刈りをする社長です〜

 

あと、今日は月末なので、産直へ棚卸しへ行っていたのですが、

その際道ばたにキレイな紫陽花がたくさん咲いてました〜!

 

↑このあじさい、花の形がハートみたいで可愛くないですか?ラブ

 

ちなみに、あじさいって、土が酸性だと青色、アルカリ性だとピンク色になるんですって!

まるでリトマス紙!  私、はじめて知りました…(笑

あじさいの色を変えるための専用の肥料も売ってるみたいですよ〜!豆知識!^-^*

 

スズキでした〜!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日も寒冷紗がけをしました〜!

今日もいい天気で、茶葉がとってもキレイです!^-^*

 

今日はちょっと遠い茶畑に出ていたので、社長とぐっさん先輩と私の三人でトラックで移動。

トラックの窓から見える景色がいい感じだったので、写真に収めてみました!

ちょっと山の上のほうの茶畑へ〜!

 

↑ぐっさん先輩の手が見切れてます

 

 

あ、今日も寒冷紗がけの最中に通りがかった電車に手を振ったら振り返してくれました!

お出かけでしょうか^-^*もうすぐGWですもんね…。

 

今、津市のほうで、名松線沿線おもてなし巡りっていうイベントを開催しているので、

もしかしたら、そのイベントの参加者さんだったのかな?

 

ちなみによこや製茶もそのイベントに加盟店として参加していますので、

竹原駅で降りられた際はぜひお立ち寄り下さい!

 

↑名松線沿線おもてなし巡り加盟店のパンフレットにも載ってます♪

 

スズキでした!^-^

 

 

↓おまけ

↑山奥へ行く社長を隠し撮りしました。いい写真が撮れました。笑

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日は汗だくへとへとです…。(T_T

それはなぜかというと、寒冷紗(黒い布)がけをしていたからです!!

↑寒冷紗をかける社長

 

寒冷紗がけとは、かぶせ茶や玉露を作るのに欠かせない作業の一つです!

 

お茶は日光を浴びることにより、苦み・渋みの元の成分であるカテキンを作るのですが、

寒冷紗という黒い布をかぶせることにより、日光を遮り、その分苦み・渋み成分を抑え、

まろやかで、甘み・うまみがたっぷりなかぶせ茶・玉露になるのです!

 

ちなみにかぶせ茶と玉露の違いは、寒冷紗をかける期間が違います。

玉露は20日以上、かぶせ茶は2週間以上かぶせます。

 

↑スタッフ総出でやりました!

 

↑寒冷紗をかけ終わった茶畑

 

↑寒冷紗をかける前の茶畑の様子。かなり芽がでてきました!

新芽が光りを通して、とっても鮮やかでキレイですよね♪

 

あ、そういえば、今日は名松線に人がたくさん乗ってました!

寒冷紗がけの合間に、手を振ったら振り返してくれてうれしかったです^▽^*♪

 

外での仕事も、楽しいですね!

スタッフ総出で一つのことを成し遂げて、とっても達成感がありました!

重い物運んだり、狭い茶畑の間を立ったり座ったり…ってちょっと大変ですけど、

汗をかくのも気持ちいいですね^-^*(でも、たまにでいいけど…!笑)

 

今晩はぐっすり眠れそうです!

スズキでした!


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