こんにちは!よこや製茶のスズキです!

 

今日の美杉は朝はくもり空、お昼前ぐらいから雨といった天気でした。

しかし、社長はその少しの曇り空も逃さずに、奥さんと一緒にお茶刈りに出掛けていました。

なんと忙しや…!お疲れ様です。

 

今日はの私は、ただひたすらにお茶を合組(混ぜ合わせること)したり、お茶を袋詰めしたりしていました。

なんとも話すことが特にない一日でしたので、昨日のことをご紹介します〜!

 

 

 

昨日の昼ごろにブログを書いたあと、

またまた茶畑へ駆り出されてまたまた寒冷紗(黒い布)がけをしました。

 

何度目の説明かわかりませんが(笑)、

お茶の旨味成分である「テアニン」は、日光に当たることにより、苦味成分である「カテキン」に変化してしまいます。

その変化を抑えるために、茶の樹に寒冷紗という黒い布をかぶせます。

こうすることにより、玉露やかぶせ茶といった高級な美味しいお茶ができあがるのです!♪

 

↑こんな感じです。(これは4/19のブログで紹介した写真です)

 

↑私の分かりにくいイラストですみません。

 

寒冷紗をかけるときはだいたい4人一組で、寒冷紗を転がす係が二人、

ヒモをくくる係が二人で、順番に行っていくのです。

普段、私はヒモをくくる係りなのですが、昨日は社長がお茶を揉むので手が離せず、寒冷紗を転がす係に。

 

この寒冷紗が地味〜に重くて、せっかく治ったのにまた肩と腕が筋肉痛です!笑

しかも後ろ向きに畑の中を歩くため、腕だけでなく下半身にもきました…。

つまりは全身痛いです。貧弱ですね…

 

 

そしてこの日の畑は、いままでかぶせてきた畑より少し虫が多く、

口を開けると虫がはいってきそうで…

 

いつもはやいのやいの話しながら寒冷紗をかけるのですが、昨日はみんな口を固く締め

会話も「ん!!」「ん!!!」といった感じで、ちょっと面白かったです(笑

 

はたから見たら意味わかんないですよね(笑

 

今年のぶんの寒冷紗は多分みんなかけたと思うので、次私が畑へ行くのは寒冷紗をはがすときでしょうか。

その時は多分、また筋肉痛になるでしょう…(--;

 

 

スズキでした!

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