こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

1月の15日は、以前までは成人の日でしたよね。

私たち一家が住んでいる美杉の一部地域では、この1月15日にとってもなが〜いススキのお箸で、

赤飯のおかゆを食べるという風習があります。

 

これをすることにより、1年の豊作をお願いする…んだったかな…?(汗

うろ覚えですみません>_<;;

 

ちなみにそのお箸、どのぐらい長いかといいますと、

このぐらいです!^-^

↑背景の生活感がすさまじかったので、モザイクかけました^^; でも隠れきれてない…?笑

 

箸の長さ、1mはあるかと思います!

旦那の隣がわたしの席なのですが、これじゃ食べれないですよね(笑

でも、1口2口程度食べたら、あとは普通のお箸で食べますので…

 

旦那が食べている、おかゆの赤飯なのですが、できたてでアツアツなんです!

しかし、これを冷ますために息を吹きかけるのはNGなんだそうです。

どうやら、息を吹きかけて冷まそうとすると、

田植えのときや稲刈りの時などに風が吹いてしまうんだとか。

 

猫舌の私と旦那にはなかなかつらいです^-^;笑

 

今年一年も豊作でありますように…!!

 

スズキでした^-^

こんにちは!よこや製茶のスズキです!

 

今日の朝も外見てびっくり、雪がまた積もっていました…

しかも昨日よりも雪の量が多く、出勤のため外に出たらまだ雪が降っていました。

山もうっすら白くなってます!

 

これだと、よこや製茶の周りも積もっているかな?

と思いきや、今日もやっぱり積もっていませんでした…^-^;

 

同じ美杉でも、我が家はもうひとつ山奥なので、雪が降りやすいみたいです。

明日はどうやら全国的にかなり冷え込むそうなので、車を運転される皆様、

充分気をつけてくださいね!という私も、気をつけます…!まだまだ雪道走り慣れていないです^^;

 

 

さて!今日のよこや製茶は、朝からティーバッグマシーンを稼働中です!

今日は↓の緑茶ティーバッグを作っています!

緑茶ティーバッグ100個入り

 

三角形のティーバッグなので、お茶がティーバッグの中で良く舞い上がり

簡単に美味しいお茶にできあがりますよ♪

 

 

冬のティーバッグマシーンは、機械をストーブで暖めてあげないと

調子が悪くなる…というのは、去年の冬にも書いたのですが、

もう一つ難点が…。ズバリ静電気です!!電気電気

 

ティーバッグに使うお茶を合組み(お茶同士を混ぜ合わせることです)しまして、

ティーバッグマシーンに投入し、スイッチオンでガシャガシャと作られていくのですが、

合組みの際、お茶同士がこすれあってどんどん静電気が帯電していくようです…。

 

その溜まった静電気のせいで、お茶がうまくマシーンに入っていかず、

ろうとの途中で詰まっちゃうんですよね…。

 

たまにお茶に触れるとバチッどんっと電気が走ることがありますし、それが地味に痛い!!(涙

 

ほんとうに困りますね!!むかっ

どなたか、良い静電気対策あればお教え下さい悲しい汗

 

スズキでした〜!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日の朝方は、寒くて一度目が冷めてしまいました。

なんだかすごく冷えるなあ、と思ってその時は二度寝しましたが、

朝起きて外でてびっくり、家の庭にうっすらと雪が積もってました!

 

ほんとうにうっすらだったのですが、

「よこや製茶の周りの茶畑に積もった雪景色を撮ろう!」

と思って出勤しましたら、

よこや製茶のまわりには全然雪が残っていませんでした…。

(そもそも降ってない可能性が…!?)

 

車の助手席から撮った写真なのでブレちゃってますが、家の周りは一面こんな感じでした!

 

茶の樹の段々畑に雪が積もるとそれはもうとってもキレイなのですが、

今回は残念ながら撮れませんでした^^;

しかし!今週は冷え込むらしいので、またチャンスがあれば撮影しますね!

 

皆様、風邪など引かぬようお気を付けて〜!

温かいお茶と緑茶うがい!オススメですよ!!

 

それでは、スズキでした!

新年明けましておめでとうございます!

皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。

本当にありがとうございます!

 

こんにちは!よこや製茶のスズキです!

先月は本当にばたばたしていまして、ブログもあまり更新できずすみません…。

今月からは一段落いたしますので、できる限り更新をしていきたいと思います!

本年もどうぞ、よろしくお願いします!

 

皆さんは年末年始いかがお過ごしでしたか?

私はいつもと相変わらず、テレビをみてだらだらと過ごしておりました…笑

 

あ、ですが!普段はやらない料理を少しだけ…本当に少しだけ…!やってみました!

ローストビーフです〜!

カットが難しくてえらい分厚くなってしまいましたが(汗、

初めてにしては上手にできたように思います^-^♪

焼き目を付けた後、炊飯器に入れて保温しておくだけで出来上がりなので、めちゃめちゃ簡単でした!(>u<*

美味しかったです〜!

 

 

あと、他にも年末に写真を撮ったのですが

載せれずじまいだったので、それもついでに載せちゃいますね!

 

昨年末に来た寒波のせいで、茶畑に霜が降りました!

真っ白でキレイだったので思わず写真に撮りました^-^♪

 

冬の間、お茶は成育が止まり、冬を越すためゆっくりじっくりと栄養を蓄えます。

こうやってズームしてみると、少し神秘的な感じがしますね。(@u@

 

撮影した後、足下を見てみると…

鹿の足跡がたくさん!(笑

 

といった年末年始でした!

これからますます寒くなり、雪も積もるんでしょうね…。

またそのときは雪の積もった、きれいな山々の風景写真を載せたいと思います!

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日の朝はめちゃくちゃ寒かったですね!

朝、奥さん曰くマイナス3度だったんですって!冷蔵庫よりも冷えてる…!

よこや製茶のトイレ(外に設置してあるのです)が凍ってしまって、朝からお湯をかけて氷を溶かしました(笑

 

↑本日朝8時ごろの、美杉の風景です。

 

向こう側の山は太陽が当たっていますが、一体は影になってしまっています。

美杉は山々に囲まれていますので、太陽が低い位置の時は日が当たりません…。

(だいたい、10時ぐらいになってやっと日が当たってくるようになります。)

三重県津市の本日の日の出は6:56頃でしたので、美杉は本当に日が当たりにくい所なのですね…^^;

 

日が当たりにくいので、朝晩の冷え込みもすさまじく、

生活している我々にとってはとてもツライのですが、

お茶の樹にとっては影が多い方が良いんですよね!

 

以前にもご紹介しました、「カテキン」と「テアニン」の関係です!

茶の樹に日光が当たると苦み成分=カテキンが多くでるのですが、

逆に日光を遮りますと、甘み成分=テアニンがたっぷりの美味しいお茶になります!

 

日光を遮る黒い布をかぶせますと、高級な玉露や、かぶせ茶と言ったお茶になるのですが、

美杉は山々に囲まれていますので、黒い布をかぶせなくても日光が当たる時間が短く、

いわば自然のかぶせ茶に近いお茶ができあがるわけです♪

 

また、気温の温度差が激しい方が、お茶は自分を守ろうと栄養を蓄えますので、

これまたうまみと栄養が詰まった非常に美味しいお茶になります!

 

なのでよこや製茶の茶畑達は、維持管理だけでなく、

美味しいお茶の栽培に適している地にあるのです^-^!

 

しかし…

やっぱり、生活する我々からすると、本当に毎朝寒くてツライです>_<;笑

 

↑外の蛇口に出来上がった逆さのつららです

 

 

 

さて!12月ももう後半です!

↑こちらのチラシ(クリックで大きくなります)の特典も、

20日までの期間限定となっておりますので、

ご入り用の方はお早めにご連絡をお願いします!

 

ご注文は、ハガキ、お電話、FAX、オンラインショップ等から受け付けております。

ご不明な点ございましたら、お気軽にお電話いただきますよう、よろしくお願いします!

 

お電話はこちら!⇒ 0120-21-3081

 

 


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