こんにちは!よこや製茶のスズキです。

またまた間があいてしまい申し訳ございません>_<;

 

二週連続台風、皆様のお家は台風の被害はなかったでしょうか??

特に22日に直撃した台風は、とても強い勢力のものでしたね。

美杉に流れる雲出川、結局は氾濫はしませんでしたが、

氾濫の危険性があるとのことで、夜にもかかわらずエリアメールが途絶えることなく鳴り続け、

深夜になると外から避難指示のサイレンが鳴り響き、とても怖くてなかなか寝ることができませんでした。

 

我が家はだいたいは無事でしたが、家の一部で雨漏りが…。(0_0;;

よこや製茶では、停電まで起きてしまい、しかも復旧が翌日の夕方だったとか!

本当に大変でしたね…。

 

↑我が家の近くの水路が、折れた木々によってふさがってしまいました。

 

↑水路の確保をしています。木々の撤去をしようかと思ったのですが、なかなか人の手では難しかったです…。

 

 

↑水路がふさがれてしまい、泥が道に流れ込んできてしまいました。

 

さて、先日の台風は一緒に冬も運んできてくれたようですね…。

急激に冷えて、非常に寒いです!!!!

冬の近づきを感じます。

 

奥さんがお出かけした際、とってもきれいな紅葉があったそうです!

写真を見せてもらったのですが、これがまた見事でしたので、ブログにも載せますね^-^

すごく真っ赤です!!

とってもキレイですよね♪

 

美杉の紅葉ももう少ししたら見頃になってくるかなあ?といったところです。

また赤くなったら、写真を載せますね^-^♪

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

ここ数日、雨が続きますね…。

まだまだ秋番茶刈りの途中なのに、なかなかお茶刈りが進みません>_<:

 

そして、この寒さ!

今日、あまり厚着をしてこなかったので、

温かいお茶を飲んだり、移動は足を上げて小走りしてみたり、

一人で寒さと戦っていますパンチどんっ

 

今日のよこや製茶は、雨の影響で、お茶刈りや製茶はいったんストップしまして、

製茶工場では、お茶の仕上げや、合組(揉んだお茶の製品の大、小、粉を合わす)

をして袋詰めをしています。

 

金曜日は私も少し製茶工場の方に応援にいったので、

そのときの様子をご紹介します^-^

 

社長が製茶し、旦那がお茶の袋(大海といいます)をヒモでしばっています。

 

↑このヒモで縛る作業、簡単そうで難しい…。

しかもたくさんあるので、地味に時間がかかります^^;

 

はじめて私が縛った時、社長からやり直しを命じられました…冷や汗

ヒモひとつ縛るのも、きちんとした縛り方があるんですよね。

私ずっとタテ結びをしてました…^^;

社長から教わり今ではきちんと横結びできるようになりました(笑

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

ここ数日、津まつりの準備でばたばたしてましたが、それも終わって一息…といったとこです^^

 

そして日曜日から、秋のお茶刈りがはじまりました!

今日は朝に少しお茶刈りをした後、昨日の刈った分も含めて製茶をしています。

茶刈してきたあとのお茶です!

 

これから、蒸し器で蒸され、カッターである程度刻まれます。

蒸し器です。蒸気があがってるのがわかりますでしょうか?

今日はいい天気なのに加え、蒸し器の蒸気のせいで工場の中はとても蒸し暑いです(>_<;

 

そのあと、葉打ち機の中へ入り、機械の中で揉まれます。

写真ではまったくわからないのですが(^^;、この半透明の窓から、中のお茶のシルエットがぼんやり見えます。

中でもみくちゃにされているようで、お茶がとても舞いあがっています。

動画も上げれればよいのですが、上げ方がわからず…すみません。

 

あとはいろんな機械を経て、ひたすら揉まれ続けて…

 

最後は乾燥機にかけて荒茶が完成します!

 

また近いうちに、お茶刈りの様子もご案内できればと思います^-^

 

スズキでした!

10月8日の津祭り、無事に終わりました!^-^お疲れ様でした!

 

よこや製茶はいつもよりも人員が少なく、お待たせしてしまうことが多々あり、申し訳ございませんでした(>_<;

でも、当日は雨も降らず良い天気になり(暑いぐらいでしたね^^;)、たくさんの方々に来て頂けて

本当にありがとうございました!!

 

当日の様子です。

 

そうそう、津まつりの前日に私も家族と一緒にくりきんとんをはじめて作ってみました^-^*

奥さんと社長に食べていただきましたが、

社長に「デカイ!!爆弾くりきんとんや!」と言われちゃいました(笑

サイズ感がわからない…(>▽<;

 

あと、奥さんが作ったものにくらべて、潰しが甘かったかな〜と…

でも味は美味しかったので、初めてにしてはよくできた、ということで…^^;

 

さて、次の物産は、10月22日(日)に開催される久居祭りです!

また日付が近くなりましたら、こちらで詳しくご案内いたします!

ちなみに時間は、午前10時〜午後4時

百五銀行久居支店駐車場に出店いたします。

またこちらもよろしくお願いします!!

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日は奥さんがお菓子作りをしています^-^

抹茶のシフォンケーキです!

じゃじゃーん!

少し頂きましたが、いつも通りめちゃめちゃ美味しかったです(T0Tき

ふわっふわで、お茶の風味がたっぷり!

 

断面は綺麗な緑色!!

よこや製茶のかぶせ茶粉末緑茶を使用しています!

オンラインショップでも取り扱いがございます♪

 

こちらの商品は、5月に茶の樹に黒い布をかぶせ、日光を遮って作られたかぶせ茶を、粉末状にしました!

茶の樹は日光を遮ることにより、苦み・渋みが出にくく、甘くて旨味たっぷりのお茶になります!

さらに、色味も深い緑色になり、お菓子作りにピッタリです♪

 

もちろん、普段使いにして頂いてもOK!

茶ガラも出ず、丸ごとお茶の成分を摂取することができます!

色も鮮やかに出て、非常に味が濃く美味しいので、お客様が来て頂いた時にもお出しすることができますよ♪

 

お菓子作りが好きな方、

お茶の成分をまるごと摂取したい方、

茶ガラの処理が面倒な方(笑)にぴったりです!!

 

ぜひぜひ一度お試し下さい^-^*

 

スズキでした!!


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