新年明けましておめでとうございます!

皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。

本当にありがとうございます!

 

こんにちは!よこや製茶のスズキです!

先月は本当にばたばたしていまして、ブログもあまり更新できずすみません…。

今月からは一段落いたしますので、できる限り更新をしていきたいと思います!

本年もどうぞ、よろしくお願いします!

 

皆さんは年末年始いかがお過ごしでしたか?

私はいつもと相変わらず、テレビをみてだらだらと過ごしておりました…笑

 

あ、ですが!普段はやらない料理を少しだけ…本当に少しだけ…!やってみました!

ローストビーフです〜!

カットが難しくてえらい分厚くなってしまいましたが(汗、

初めてにしては上手にできたように思います^-^♪

焼き目を付けた後、炊飯器に入れて保温しておくだけで出来上がりなので、めちゃめちゃ簡単でした!(>u<*

美味しかったです〜!

 

 

あと、他にも年末に写真を撮ったのですが

載せれずじまいだったので、それもついでに載せちゃいますね!

 

昨年末に来た寒波のせいで、茶畑に霜が降りました!

真っ白でキレイだったので思わず写真に撮りました^-^♪

 

冬の間、お茶は成育が止まり、冬を越すためゆっくりじっくりと栄養を蓄えます。

こうやってズームしてみると、少し神秘的な感じがしますね。(@u@

 

撮影した後、足下を見てみると…

鹿の足跡がたくさん!(笑

 

といった年末年始でした!

これからますます寒くなり、雪も積もるんでしょうね…。

またそのときは雪の積もった、きれいな山々の風景写真を載せたいと思います!

 

スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

今日の朝はめちゃくちゃ寒かったですね!

朝、奥さん曰くマイナス3度だったんですって!冷蔵庫よりも冷えてる…!

よこや製茶のトイレ(外に設置してあるのです)が凍ってしまって、朝からお湯をかけて氷を溶かしました(笑

 

↑本日朝8時ごろの、美杉の風景です。

 

向こう側の山は太陽が当たっていますが、一体は影になってしまっています。

美杉は山々に囲まれていますので、太陽が低い位置の時は日が当たりません…。

(だいたい、10時ぐらいになってやっと日が当たってくるようになります。)

三重県津市の本日の日の出は6:56頃でしたので、美杉は本当に日が当たりにくい所なのですね…^^;

 

日が当たりにくいので、朝晩の冷え込みもすさまじく、

生活している我々にとってはとてもツライのですが、

お茶の樹にとっては影が多い方が良いんですよね!

 

以前にもご紹介しました、「カテキン」と「テアニン」の関係です!

茶の樹に日光が当たると苦み成分=カテキンが多くでるのですが、

逆に日光を遮りますと、甘み成分=テアニンがたっぷりの美味しいお茶になります!

 

日光を遮る黒い布をかぶせますと、高級な玉露や、かぶせ茶と言ったお茶になるのですが、

美杉は山々に囲まれていますので、黒い布をかぶせなくても日光が当たる時間が短く、

いわば自然のかぶせ茶に近いお茶ができあがるわけです♪

 

また、気温の温度差が激しい方が、お茶は自分を守ろうと栄養を蓄えますので、

これまたうまみと栄養が詰まった非常に美味しいお茶になります!

 

なのでよこや製茶の茶畑達は、維持管理だけでなく、

美味しいお茶の栽培に適している地にあるのです^-^!

 

しかし…

やっぱり、生活する我々からすると、本当に毎朝寒くてツライです>_<;笑

 

↑外の蛇口に出来上がった逆さのつららです

 

 

 

さて!12月ももう後半です!

↑こちらのチラシ(クリックで大きくなります)の特典も、

20日までの期間限定となっておりますので、

ご入り用の方はお早めにご連絡をお願いします!

 

ご注文は、ハガキ、お電話、FAX、オンラインショップ等から受け付けております。

ご不明な点ございましたら、お気軽にお電話いただきますよう、よろしくお願いします!

 

お電話はこちら!⇒ 0120-21-3081

 

 

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

最近ブログを更新する余裕がないほど、忙しい毎日が続いてます〜(>_<;

奥さんはほんとう夜遅くまで荷造り作業をしています…お疲れ様です…(>_<;

 

前回の記事でもお伝えしましたが、お歳暮シーズン真っ只中!です!

↑こちらのチラシを皆様にお配りいたしました!(クリックで大きくなります)

 

やはり、お歳暮で一番人気なのが、やぶきた200g×2本入りの3,000円のギフトです!

(チラシ左上の赤と緑の缶が入ったものです♪)

 

オンラインショップでの取り扱いもございますので、よければご確認ください!

⇒やぶきた200g×2缶セット ギフト

 

他にも、やぶきたor特上煎茶を10個まとめ買いをされると、お1つサービス

たくさんのご注文を頂いております!本当にありがとうございます!

 

年末年始のふるまい茶や、親戚の方へのお返しとして…

普段飲み茶でも、今だけの特別価格ですので、この機会にぜひ1セットいかがでしょうか??

 

特上煎茶100g入り

 

やぶきた100g入り

 

※100g入り×10本のみの限定ではなく、

1kgをまとめ買いして頂きますと100gサービスでお付けいたします!

(つまり、200g入りを5本、500g入りを2本など、茶葉の合計が1kg以上になればOKです!)

 

とってもお得な期間です!ぜひぜひご購入を検討くださいますよう、お願いします!

 

ご注文は、ハガキ、お電話、FAX、オンラインショップ等から受け付けております。

ご不明な点ございましたら、お気軽にお電話いただきますよう、よろしくお願いします!

 

お電話はこちら!⇒ 0120-21-3081

 

スズキでした^-^*

こんにちは!よこや製茶のスズキです。

 

最近、本当に寒い日が続きますね!もうすっかり冬です!

(11月も終わりなので、当たり前なのですが…^^;笑)

↑我が家からの風景です。霜がおりました!

 

しばらく間が空いてしまいましたが、よこや製茶では、

ただいま年末に向けてお茶の(再)仕上を行っております!

当店では、新茶の時期のお茶と、冬の時期のお茶の味、微妙に違うんですが、みなさんお気づきでしたか?

(スーパーで売ってるペットボトルのお茶も、冬仕様になりました〜なんて、TVでCMしてますよね!)

 

年末が近づきますと、社長がひとつひとつお茶の味を確認しながら、

火入れという、お茶を軽く炙る作業を行うのです。

これを行うことにより、お茶の香りがより豊かになります♪

 

しかし、火入れの時間や、そのときの室内温度、湿度などにより、

仕上がりが大きく変わるので、なかなか難しい作業のようです…。

 

また、火入れのほかにも、合組という、お茶同士を混ぜ合わせる作業を繰り返し、

仕上がりに満足いかない時には、何度もやり直しをし、丁寧に仕上げています。

 

これらの作業を行っている間は、お茶の味を何度も確認するので、作業が終わったあとは

流しに使用済みの湯呑がたくさん並びます(^^;

茶ガラもたくさん出て、金曜日に掃除したはずなのに、月曜日にはもう茶ガラがすごい量!なんてことも…。

(社長、お腹チャポチャポにならないんでしょうか…汗)

 

よこや製茶では一切の妥協をせず、皆さまに美味しいお茶を楽しんでいただけるように、

日々努力を行っています!

 

というわけで!!

よこや製茶の努力の結晶のお茶を、

お世話になった方への贈り物にいかがでしょうか!?

 

(前置きが長くなってしまいました。すみません…。)

 

現在、よこや製茶をご利用のお客様にお歳暮のDMを御配りしております!

そのチラシがこちらです!

↑クリックで大きくなります♪

 

年末だけの特典がございます!!

その1 12月20日まで全商品特別価格でのご案内!!

その2 3,000円以上お買い上げの方極上煎茶プレゼント!!

その3 発送の場合4,000円以上の場合、一か所への送料は無料!!

 

このお得な期間に、ぜひぜひ皆様ご利用くださいませ!!

さっそく本日もご注文を頂きました、本当にありがとうございます!

 

ご注文は、ハガキ、お電話、FAX、オンラインショップ等から受け付けております。

ご不明な点ございましたら、お気軽にお電話いただきますよう、よろしくお願いします!

 

お電話はこちら!⇒ 0120-21-3081

 

お歳暮に限らず、お正月のおもてなし用のお茶も、今がお買い得!!ですので、

良ければ一緒にいかがでしょうか?^-^*

 

それでは、スズキでした!

こんにちは!よこや製茶のスズキです♪

 

最近、朝晩は非常に寒く、しかし昼間はとても暑かったりで、温度差がひどいですよね。

物産続きて多忙だったこともあり、社長と私がほんのり風邪気味です風邪

二人とも喉にきているので、おそらくなのですが、農林水産祭りの日の乾燥が原因なのではないかと勝手に私予想しております。

 

あの日は本当にカラッカラに乾燥していまして…。

そして忙しかったこともあり、二人ともお茶を飲む暇もなくばたばたしてました^^;

やっぱり、乾燥は喉に来ますねえ(>_<;

温度差もあり、免疫力が二人とも下がってきていたのかも…。

 

そこで、私、今日は朝から数回緑茶うがいをしています!

朝は声が少し変だったのですが、昼には喉の調子もだいぶ良くなってきました♪

 

緑茶には殺菌成分が含まれていて、緑茶でうがいをすると風邪などの予防になるんですよ!

(今まで何度も紹介してきましたが…(笑)、また風邪の季節がやってきましたのでご案内させて頂きます^-^)

 

普通のお茶を淹れて、うがいをして頂いても良いのですが、

簡単な方法として、粉末緑茶を使用した緑茶うがいがオススメです!

 

よこや製茶の粉末緑茶は、パウダー状になっていますので、

水またはお湯に入れてかき混ぜていただくだけで本格的な緑茶が楽しめます!

とっても簡単ですね^-^*

 

そのままうがいと同時に飲んじゃう方は、味にこだわりたい方はこちらの商品がオススメ!!

かぶせ茶粉末緑茶 (50g入り756円)

こちらの商品は5月に採れるとても品質の高いかぶせ茶を粉末状にした商品です。

非常に鮮やかな緑色で、抹茶に近い味がします。

とっても美味しいですよ♪

 

お手頃粉末緑茶(かぶせ茶)(50g入り324円)

こちらもかぶせ茶の粉末状にした商品ですが、こちらはお手頃価格で手軽に楽しめます♪

緑茶うがいをたくさんしたい方、家族が多い…という方にピッタリです!

 

緑茶うがいは本当に良く効くので、オススメです!

喉に違和感を感じる方、風邪を予防したい方、ぜひ試してみてください!!

そして寒い冬に温かいお茶、めちゃめちゃ身体に沁みて美味しいです…!>▽<*

 

それでは、スズキでした^-^


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